Η Ετήσια Έκθεση Τροφίμων εντάσσεται στο πλαίσιο των ετήσιων περιοδικών εκθέσεων που εκπονεί το Τμήμα Παρακολούθησης Τομέα Τροφίμων του Ιδρύματος Οικονομικών και Βιομηχανικών Ερευνών (ΙΟΒΕ) και εκδίδεται σε συνεργασία με το Σύνδεσμο Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ). Η Έκθεση συνεισφέρει στη συστηματική παρακολούθηση της βιομηχανίας τροφίμων και ποτών, η οποία αποτελεί ίσως το βασικότερο πυλώνα της ελληνικής μεταποίησης, σε όρους απασχόλησης και προστιθέμενης αξίας. Στην έκθεση παρουσιάζονται τα διαρθρωτικά μεγέθη, οι εξελίξεις και οι προοπτικές της ευρωπαϊκής, αλλά κυρίως της ελληνικής βιομηχανίας Τροφίμων-Ποτών, τόσο στο σύνολό της, όσο και στους επιμέρους υποκλάδους της.
