Ο στόχος της μελέτης ήταν η καταγραφή της υφιστάμενης κατάστασης καθώς και των μακροπρόθεσμων τάσεων και προοπτικών του κλάδου ιχθυοκαλλιεργειών στην Ελλάδα. Η μελέτη επικεντρώθηκε στην αγορά τσιπούρας και λαβρακίου, που αποτελούν τα πιο ευρέως αναπτυγμένα είδη ιχθυοκαλλιέργειας στη χώρα. Σκοπός ήταν ο προσδιορισμός των κρίσιμων παραγόντων που επηρεάζουν το μέλλον των ελληνικών ιχθυοκαλλιεργειών και κατά συνέπεια τις επιδόσεις των επιχειρήσεων του κλάδου. Ειδικότερα η μελέτη περιλαμβάνει μια σύντομη περιγραφή των διεθνών τάσεων στις ιχθυοκαλλιέργειες, σύγκριση μεταξύ διαφόρων κατηγοριών των Ευρωπαϊκών ιχθυοκαλλιεργειών, μια ανασκόπηση της αναπαραγωγής τσιπούρας και λαβρακίου, τη θέση της ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας στη διεθνή αγορά, τη δομή του κλάδου, τους παράγοντες που επηρεάζουν τη ζήτηση και τις καταναλωτικές τάσεις, τη διαμόρφωση των τιμών και τις επιδόσεις των επιχειρήσεων του κλάδου. Τέλος, εκτιμήθηκαν οι επιχειρηματικές ευκαιρίες, οι προοπτικές αλλά και οι κίνδυνοι για τις επιχειρήσεις του κλάδου.
